Táplálkozási tanácsok közérthetően, testsúly, fogyás, életmód, receptek.

Egyél rendesen!


Korona-receptek karanténozóknak 3.

Kovászcsipsz

2020. március 27. - P. Szabó István

Szeretek kenyeret sütni, főleg kovászosat, bár még nem igazán tudok, de az egy ilyen műfaj, hogy azt holtáig tanulja az ember. Viszont sajnos hideg van a lakásban, úgyhogy szegény kovászom folyamatosan fázik, amitől nem is produkál akkorát, mint szeretném, vagy mint amit megszoktam. Etetés után nem…

Tovább

A Gulyás gulyása

Na megvolt a nagy hétvégi vendégség, amit annyira vártam... Lett itt egy román pár barátunk, akik kábé szintén ugyanazt tolják, mint mi. A sport keményen az életük része, ők is megjárták Amerikát, de csalódtak benne, úgyhogy inkább hazamentek, de aztán onnan meg inkább Angliába, ahonnan most meg…

Tovább

Zöld szél

/ Fotó forrás: https://www.thesun.co.uk/fabulous/6155644/reason-farts-smell-bad/ / Van ez a dolog, ami elég sűrűn feljön, és személy szerint nekem is ez volt a tapasztalatom, amikor életemben kétszer is hosszabb időre úgy döntöttem, hogy elhagyom a húst, hogy szóval történetesen az ember olyankor…

Tovább

Zöldborsós csirkepöresz

Csak hogy kissé puhítsam a blogom tartalmát, gondoltam, itt az ideje egy receptnek megint a sok rideg tudomány után, és hát ilyenkor mi sem egyszerűbb annál, mint megírni az aznapi menüt. De hogy a kontentnek legyen valami speckó értelme is, nem árt kiemelni valami részletét neki, meg hozzátenni ezt…

Tovább

Létezik-e egyáltalán ideális emberi étrend?

A táplálkozástudomány múltját ismerve és tapasztalva, már az is egy kisebb csoda, hogy erről a témáról egyáltalán szó esik, az meg még csodább, hogy egyre többször. Történetesen, hogy talán végre eljutunk arra a pontra a világban, amikor határozottan kimondhatjuk, hogy az általános táplálkozási…

Tovább

Akiknek mindenre és minden ellenkezőjére is van tudományos bizonyítékuk

Avagy, miért is nincs semmi értelme táplálkozási kérdésekről vitatkozni

Ez egy igen fontos esemény, amely tulajdonképpen arról szól, hogy mennyire zavaros tudományos-tudománytalan alapja van - vagy nincs - valójában annak, amit a dietetika tanít (vagy inkább félretanít) nekünk arról, hogy mi is az az egészséges táplálkozás, hogy mennyire éppen pont a nagy professzorok…

Tovább

Mindennapi kenyerünk, a kenyér

  A kenyérnek lelke van, ezért jó kenyeret csak lélekkel lehet sütni. Küzdök is vele egy ideje, és bár annyira nem gluténbarát a testyem, maga a kenyérsütés élménye az összes hozzátartozó előkészülettel, illattal, érintéssel, a melegséggel, a héj roppanásával kifejezetten meditatív, és valahogy…

Tovább