Egyél rendesen!

Az én majonézes tojássalátám

2019. február 21. 12:54 - P. Szabó István

majonezestojas.jpg

Lényegében Vaníliás Karikán, Fanta-narancson, és majonézen nőttem fel. Mindenhez is ettem. Imádtam, csak amikor 120 kilós lettem, gondoltam, megnézem már, miből is készül. Miután megtudtam, nem voltam képes többé oly könnyedén rálögybölni bármire. Ettől viszont a szerelem még nem múlt el, ám azóta sok víz folyt le a Dunán...

Ma este azt találtam ki, hogy keverek egy adag jó majonézt, és belepakolok néhány szintén jó cuccot, hogy aztán olyat egyek, ami jó, és finom, és ami megtévesztésig hasonlít a régen sokat zabált, és amúgy eléggé egészségtelen tojássalátámra. A kettő közt a legnagyobb különbség nyilván az, hogy sem cukrot, sem pedig étolajat nem használok a mostani verzióhoz...

Az én kedvenc házi majonéz alapom:

1 db. tojássárgáját összekeverek
1 evőkanál (relatíve normális) mustárral, majd lassan belekeverek
50 ml lenmagolajat és
50 ml extra szűz olivaolajat.
Sózom,
borsozom, és belecsöpizek
pici citromlevet
Aztán mehet rá a
tejföl ízlés szerint (nekem kb. 100-150 ml), és készre kevergetem...

Ma este tettem bele némi apróra vágott lilahagymát, 4 főtt tojást, pár kanál olivabogyót, kb. 90 g ementáli sajtot, ja, és sütöttem bele egy kis darabolt baconszalonnát, de a lehetőségek tárháza határtalan. Tehetsz bele egy csomó más mindent is a csirkétől kezdve az almán, vagy a dión keresztül bármit, amit az ízlésed elbír.

Mondanám, hogy nem lett jó, de hazudnék...:)

Jó étvágyat!

...

TOVÁBBI RECEPTEK: ERŐLEVES, AVAGY AZ IHATÓ ÉLET

blog_alja.jpg

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://egyelrendesen.blog.hu/api/trackback/id/tr8414641112

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.